Il 13 dicembre 1941 nasce a Firenze l'imprenditore grafico Vanni Paoletti, Cavaliere del Lavoro dal 2  giugno 1996.  Entra giovanissimo nelle aziende di famiglia la Casa Editrice Le Monnier, le Grafiche Armando Paoletti e la Libreria internazionale Le Monnier. Intorno alla metà degli anni '60 gestisce, il passaggio alle tecnologie fotolitografiche: nel 1974 diviene amministratore delegato della Casa Editrice Le Monnier che negli anni successivi si colloca stabilmente ai primissimi posti nel settore scolastico, realizzando anche una rete di prestigiosi rapporti internazionali. All'inizio degli anni '90 assume la conduzione generale delle aziende del gruppo Le Monnier e ne cura la riorganizzazione sotto il profilo societario. Gestisce nel contempo il passaggio all'editoria elettronica, sia sul piano dei processi produttivi che su quello dei prodotti collegati alle nuove tecnologie della comunicazione multimediale.  Nel 1999 la casa editrice Le Monnier viene acquisita dal Gruppo Arnoldo Mondadori che la conferisce in gestione alla Elemond che da nuovo impulso all’editoria scolastica rinnovando i manuali in catalogo e riservando particolare attenzione ai dizionari speciali e generali.